3-1 養分與能量-內容文件

1.養分的種類

養分有6個種類

水、醣類、Fat、蛋白質、維生素、礦物質

(1)Water水:水是最棒的溶劑，並運送養分和調節體溫，是最重要的。

(2)醣類、Fat、蛋白質:水是最棒的溶劑，並運送養分和調節體溫，是最重要的。
(2)醣類、Fat、蛋白質:是生物能量的主要來源。

(3)維生素(維他命)、礦物質:在生物裡不能產生能量，需求量低，是維持生物體正常生理機能

，是不可缺少的物質。

2.如何獲得養分:

1.植物:

(1)儲存的位置:儲存在根、莖、葉、花、果實和種子。

(2)獲得方式:植物可行光和作用，自行製造養分。

2.動物:
(1)養分來源:補充食物並獲得能量，足夠的能量才能表現正常的生命現像。

3.燃燒 VS. 溫和氧化

(1)溫和氧化:生物體內的氧化作用的過程可將物質分解並釋放出能量。

(2)燃燒:生物體外的氧化作用是一種快速而劇烈的反應。

4.熱能:

1.單位:卡是熱能的單位，可使1ml的水上升一度。